Recette pancakes sans œuf
Envie de savourer un petit-déjeuner gourmand sans œufs ? Les pancakes sans œuf sont la solution parfaite pour régaler tes papilles avant de commencer ta journée !
Moelleux, savoureux et faciles à préparer, ils raviront petits et grands en un rien de temps. Tu pourras garnir tes pancakes sans œuf avec des fruits frais ou les napper de sirop d'érable, de caramel mou ou encore de pâte à tartiner pour un de pure gourmandise.
Alors c'est parti, sort ta poêle, et laisse toi tenter par ces délicieux pancakes sans œufs ! 🥞
- 250 g farine (Tu peux utiliser de la farine de riz pour une version sans gluten)
- 3 cuillères à soupe sucre
- 250 ml lait
- 50 g beurre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
Dans un saladier, ajoute la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure.
Forme un puits
Ajoute le lait et le beurre fondu petit à petit pour ne pas former de grumeaux.
Tu peux t'aider d'un batteur électriqueLaisse reposer la pâte pendant 15 à 30 minutes
Et maintenant c'est parti pour faire cuire les pancakes 🥞
Mes astuces pour des pancakes sans œuf réussis
- Texture idéale : Si ta pâte est trop épaisse, ajoute un peu plus de lait. Au contraire, si elle est trop liquide, incorpore un peu de farine.
- Cuisson parfaite : Faits cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retourne et laisse cuire encore 1 à 2 minutes.
- Personnalise la recette : Tu peux ajouter des pépites de chocolat sans allergène ou des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
Allergique mais gourmande, je suis toujours en quête de la recette idéale, tu sais celle sans tel, tel et tel aliment !
A très vite pour de nouvelles recettes !