Tarte aux fruits rouges sans œuf

Au préalable

1. Préchauffe ton four à 180°

Pâte sablée

1. Dans un bol, ajoute la farine, le sucre et une pincée de sel

2. Ajoute le beurre dans une casserole et fais le chauffer sans le rendre liquide

3. Malaxe la pâte jusqu’à former une boule, si besoin tu peux ajouter un peu d’eau

4. Etale ta pâte pour qu’elle s’adapte à ton moule à tarte

5. Pique avec une fourchette la pâte

6. Place dessus du papier cuisson et ajoute une poignée d'haricots sec sur le papier

   Cela permettra à ta place de bien rester en place lors de la cuisson

7. Enfourne la pâte 15-20 minutes à 180°

Crème pâtissière sans œuf

1. Pendant la cuisson de ta pâte, tu peux préparer ta crème pâtissière. 

2. Pour cela, dans un saladier, mélange la fécule de maïs avec 1/4 du lait et le beurre fondu

3. Dans une casserole, ajouter le reste du lait et le sucre (et le sucre vanillé) et faire chauffer à feu doux

4. Une fois le mélange dans la casserole tiède, ajouter le contenant du saladier tout en remuant 

5. Mélanger au fouet jusqu'à ébullition

6. Une fois que la crème est bien épaisse, tu peux arrêter la cuisson 

Préparation de la tarte aux fruits rouge

1. Etale la crème pâtissière sur le fond de tarte

2. Ajoute les fruits rouges que tu as choisis

3. Et maintenant c'est parti pour la dégustation !